gegratineerde mosselen

1/2kg mosselen[schoongemaakt]
2 sneetjes out wit/bruinbrood
2teentjes knoflook gepeld
3takjes peterselie
75gr.zacht boter[room]
40gr.oude kaad geraspt
beetje zout/peper
en als je een keukenmachine heb


Mosselenin een grote pan leggen
2-3eetlepels water toevoegen,
mosselenafgedekt op hoog vuur
ca.5/8min.verwarmen tot schelpen opengaan,
mosselen afgieten en uit schelpen nemen,
elke mossel in een schelphelft terugleggen,
schelpen naast elkaar op de bakplaat zetten in keukenmachine brood knoflook en peterseliie fijn malen,
boteren kaas erdoor mengen en zout/peper naar smaak toevoegen,
boter mengel over mosselenverdelen,
grill voorverwarmenop hooste stand,
baakplaat ca.10cm onder hete grill schuiven en mosselen in ca.3 min. gratineren,


eetsmakelijk