Kokoskoeken

Je hebt nodig:

50 gram walnoten
50 gram cornflakes
50 gram kokos
2 eieren
50 gram suiker
olie

Bereiden:

Hak de walnoten klein, verkruimel de cornflakes en meng ze door elkaar. Meng ook de kokos erdoor. Splits de eieren en klop de eiwitten met de suiker stijf. Schep dit voorzichtig door het kokosmengsel. Vet een bakblik goed in en maak van het mengsel met 2 lepels hoopjes op het bakblik. Bak in een voorverwarmde vrij warme oven in 20 minuten gaar.

groetjes & xxxxxsjes
nice