18.10.20050 likes
nodig:voor 4 personen
100 gr fondant chocolade
3 eigelen
50 gr suiker
125 ml room
Bereiding:
Smelt de chocolade au bain marie...dit is een kom met heet water opzetten en aan de kook brengen en er een kleiner kommetje in hangen die daar in past met de chocolade er in.
Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel.
Roer er de gesmolten chocolade onder.
Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig onder de chocolade.
Klop de room half op en spatel die ook voorzichtig onder de chocolade.
Giet de mousse in mooie schaaltjes of glazen en laat minstens een uurtje opstijven in de koelkast.
En klaar is je heerlijke chocomousse......
smullen maar!
Daisy 22
100 gr fondant chocolade
3 eigelen
50 gr suiker
125 ml room
Bereiding:
Smelt de chocolade au bain marie...dit is een kom met heet water opzetten en aan de kook brengen en er een kleiner kommetje in hangen die daar in past met de chocolade er in.
Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel.
Roer er de gesmolten chocolade onder.
Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig onder de chocolade.
Klop de room half op en spatel die ook voorzichtig onder de chocolade.
Giet de mousse in mooie schaaltjes of glazen en laat minstens een uurtje opstijven in de koelkast.
En klaar is je heerlijke chocomousse......
smullen maar!
Daisy 22